7月14消息，据上游新闻，广州市民王女士用刚买不久的张小泉菜刀拍蒜，菜刀居然断了。询问张小泉售后**后，得到的回复是“菜刀不能拍蒜”。
上游新闻记者以**身份向张小泉售后求证，**告诉记者：“我们的刀具都不建议横拍食物，**力度掌握不好是会断的，所以我们刀具不建议横拍食物。如要拍蒜建议用刀面轻压（大蒜）。”不过，在张小泉**发布的刀具使用前、使用中、使用后的提示中，没有看到“不建议刀具横拍食物”的消费提醒。最后**表示，可以申请换货。
重庆某钢铁公司质检中心技师郑师傅，对上游新闻表示：“硬度较高材质的刀具比较脆。刀具横拍断裂，是因为刀面受力后，受力面积大幅度变大，刀面承受的压强变大，硬度较高的刀具无法跟随变形，于是发生断裂。”
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