新手如何开便利店(便利店开店思路分享)

开店看似简单,很多人觉得店铺老板守在店里就行了,可各种心酸只有开店人经历了才会知道。开店累不累,生意好不好,得看开店老板的经营方法。想要开店的老板,从拥有一套完整的思路开始,比如开便利店的思路是这样的:

1.选品是关键

选品直接影响门店销量,便利店选品需注意:1.存货太不要,2.不要垫付很多资金。如果选品不好,销售时间过长,保质期不好不说,也耽误其他商品上架,毕竟店铺位置有限,不能啥都摆放!选品放在其他品类店铺也同样适用,选好品,店铺的生意才能好。

2.利用好设备

有人可能说这个简单,把商品摆上去就好了,除了摆放好,还要考虑摆放的位置,因为位置的高低也会影响销量的好坏,后期还会根据实际需要做调整。便利店的设备是货架,开其他店铺也要利用好设备。

3.做好数据记录

比如需要把采购和销售价格录进电脑系统,特别是新增的品种,都要重新录入,而其他产品呢,就需要核对采购价格有没有涨价,不然进价涨了,卖价没有及时调整,自己就得亏损。不管是做餐饮,还是做别的品类,数据很重要,前期做好数据记录,后期就能分析店铺经营情况,根据数据作调整,进而优化店铺。

4.及时加货、补货

弄好这些还有价格标贴纸打印,还有加完货剩余产品要摆放在哪里合适,避免东西卖空了找不到产品加货,没货了还得及时下单补货,总之各种繁琐的事情一大推,都需要自己亲力亲为一遍,做到心中有数才可以。

5.注重灯光设计

店铺的灯光设计也非常重要,一家店铺开起来后,客户从外面要能一眼就能知道你主营什么产品。

特别是晚上时间,灯光显得尤为重要,客户进店看到商品,是不是一眼就能有购买欲望,跟你的灯光照射分不开。所以,店铺在装修时期,灯光的照明设计非常关键!

以上几点是开店的几点注意细节,希望能给想开店还没开店的朋友们提供一些思路。新手想开餐饮、服装、超市等其他店面,也需要考虑选品、数据记录、装修布局、灯光效果等要素,具体店面具体分析。

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