便利店商品管理规则（便利店品类管理及陈列优化）

谷马号 • 2023年5月9日 • 开店知识 • 阅读 26

便利店好的陈列不仅会给顾客留下经营有方、认真待客的印象。而且能帮助便利店实现较好的商品管理、营造卖场氛围、刺激顾客购买欲望、增加门店销售业绩、吸引和留住顾客。今天为大家总结分享几点便利店陈列得关键要点。

第一，显而易见

陈列的首要目的一定是让顾客和很容易看到、找到、拿到。

第二，伸手可取

货架陈列不宜过高，高度应控制在顾客能伸手可取的位置。

第三，正面朝外

商品应该保证正面朝向顾客，才能提升商品的吸引力，也方便顾客选购。

第四，价签对应商品处

价签与商品应实现一一对应，避免顾客陷入“价格刺客”的陷阱，导致顾客信任度降低。

第五，能竖不躺

能竖立陈列的商品应尽量实现竖立陈列，除能增大陈列视线面积，提升产品的关注以外，对原液、精油等剂型的商品，能避免长期倒放产生的商品损耗。

第六，左低右高

一般来说，商品陈列应依据顾客的动线方向，依次陈列低价位、中价位、高价位的商品。特别是在顾客进入的方向陈列低价位的商品，有利于门店低价形象的形成。

第七，黄金位置放重点

一般来说，与视线平齐的位置陈列的商品销量最高，而顾客需要仰望和蹲下才能注视的商品销量相对要低。

第八，品牌商品不遮住

品牌商品是保障门店客流的重要品类，门店经营的品牌商品可以根据其销售的特点，确定属于重点商品、还是辅助或其他商品，从而进行位置的相应调整。

第九，分类集中

商品要进行分门别类，有规律的有条理的摆放，整理有序，同一类别的商品集中放在一起，方便顾客寻找。在此基础上，每一个类别的商品设置小主题，突出重点和特色，抓人眼球。

第十，关联陈列

便利店应结合顾客动线和目标顾客消费习惯来进行合理的陈列布局。通常可以将季节性品类和活动商品布置在靠近入口的位置，也可以在顾客动线的衔接点上设立促销品类，还可以在门店内部依据不同目标顾客的需求设立商品关联区。

第十一，先进先出

为避免造成商品的效期损耗，应依据先进先出的陈列原则进行单品陈列。

第十二，货位固定

要最大限度地提升陈列效果，实现商品管理的固化，在条件允许的情况下，便利店应逐步实现门店货位的管理，强化商品管理效果。

第十三，特色商品放置端头

除基本陈列位置的商品陈列外，对于一些特色商品，如季节性商品、促销活动商品、新特商品等，在符合商品管理的前提下，应尽可能地增加端头或花车的主题陈列，以营造较好的门店营销氛围。

第十四，道具配合

陈列不仅仅是商品的陈列，也是特价牌、POP等陈列道具与商品的组合陈列。通过陈列工具的适当运用，更能突出重点商品的陈列效果，实现无声推销员的陈列目的。

第十五，收银台上摆小件

一般来说，适合收银台陈列的商品有：体积小的商品、便利性商品、容易被顾客忽略的商品、易冲动购买的商品、季节性小商品、客单相对比较低的商品、非食品等。以实现顾客的“顺带”购买，提升客单价。

第十六，贵重商品防盗窃

通常情况下，名牌厂家的品种、在本地消费圈里非常畅销的品种、价格相对较高的单品、门店盘点经常失窃的品种等容易成为偷窃目标的商品，需要在陈列上予以特殊设计，如空盒陈列、设置防盗磁条、闭柜陈列等。

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