解析买手店是什么意思（买手一般人能做吗）

买手店究竟是什么？

十年前，以连卡佛为代表的港派买手店试图为中国大众普及答案，却以撤店告终。十年后的今天，买手店卷土重来。从I.T、10 Corso Como、连卡佛等境外集团，到SEVEN DAYS、栋梁、一尚门等本土买手店；从北京、上海，到杭州、沈阳、福州，各类买手店正加速在一线城市扩张、在二线城市延伸。

于是，问题又多了一个：为什么买手店又来了？

买手店最标准的形式，是按照创始人自己的喜好来打扮一家店，其品位就是吸引力的核心。从销售形式来说，买手店是各种品牌的代理，但无论卖什么，卖的都是创始人对品位的定义。

香港买手店鼻祖Joyce，由马郭志清于1970年创立，并以其英文名命名。马郭志清本身就是个传奇，她抓住了买手店的精髓“差异性”，当其他香港时装店都在卖法国货，她率先从意大利、日本、英国等地方带来诸如Giorgio Armani、Kenzo、Comme des Garcons、Missoni等一百多个品牌，大大拓展了香港消费者的眼界。

第一个十年

十年前，买手店在中国还是新事物。连卡佛和Joyce代表着香港上流阶层穿衣的风格，而到了上个世纪90年代，I.T的兴起则给香港青年乃至中国青年打开了另一扇门。相比起来，I.T的创始人沈嘉伟并没有优厚的身世，20岁开小店倒卖原装进口马丁靴和Levi’s 501牛仔裤赚得了第一桶金。

以连卡佛、Joyce、I.T为代表的港派代表，由于地理位置、关税政策、文化的优势，在海外品牌产品的引进时占有优势。更重要的是，十年以前，中国市场的吸引力远未如今日，大部分洋品牌在中国还未有门店或代理，因此，这些港派买手店还扮演着“代购”的角色，为理念成熟的消费者精选时尚单品，并不断推动海外时尚文化的兴起。与港澳地区相比，中国大陆消费者的时尚触觉成熟得要慢一些。十年前，以连卡佛为首的港派买手店开始进军中国大陆市场，却以2006年的规模式撤退告终。经过十年的发展，在新的市场需求之下，品牌庞杂而审美品位专一的买手店，在中国市场进入了第二轮竞争。

然而，在新一轮的竞争中，挑战不再停留于买手店与消费者需求的不匹配，或者买手与大牌供应商利益矛盾之间；还有来自集团式买手店与小型独立买手店之间的竞争，甚至还有海外品牌产品与本土设计产品之间的竞争。

本土特色是竞争力

“薄荷糯米葱”开业后一度被称为“有当代中国意识的中国原创设计店”，凭借对中国本土设计的乐观与热情，吸引来一大批独立设计师，运营总监曾思禹说：“设计师资源是我们的先天优势。”

进驻薄荷糯米葱的这些独立设计师作品足够优秀，他们没有拷贝任何西方大牌，并塑造着一种新的审美。在品牌云集的三里屯商业区，薄荷糯米葱因其年轻、创新的中国设计独树一帜。曾思禹说，“积累近十年的设计师资源，让我们在选择设计师方面更具主动权，我们知道哪些设计师有潜力，知道这些原创设计师在哪儿，并可以保证店内出售产品的水准。”

如果为了开一家店而一位设计师、一位设计师地寻找，往往会造成各位设计师设计水平的参差不齐。因此，买手必须要对国内外市场上的设计师资源了然于心。

薄荷糯米葱创始人、媒体人洪晃表示，买手的作用不仅在于发掘设计师，还在于开拓市场，甚至激活品牌、推动行业。“现在，时尚的话语权还是在西方，但是西方的时尚在衰老，中国设计却在进步，我觉得这中间有我们可以作为的空间。”

和薄荷糯米葱一样，SEVEN DAYS是国内另一家成熟的品牌集成店。SEVEN DAYS原为香港企业，而从事面料生意的张龙江在2008年将其并购。“我们将它当时的模式、团队、品牌、通路都并购过来了。然后我们再做一些调整，立足于本土的设计师，把它变成一个符合国内市场，以国内设计师为主的多品牌店。”张龙江说，在行业多年的摸爬滚打，让他目睹了本土设计的潜力，意识到设计是提升产品价值的关键，这也是他创办以本土设计为特色的买手店的原因。

几乎同一时间，北京五道营胡同里出现了一家名叫“栋梁”的商店。栋梁的创办人热爱设计，他们把自己心目中最好的中国独立设计师的产品网罗其中，为上门的客人介绍每一位设计师的产品。前年，栋梁在上海开了分店，在上海富民路上一幢200多平方米的老洋房内，创办人刘馨遐说，“栋梁的心愿是‘用最初的心做永远的设计’，我们希望更多人能看到中国设计。”

时尚是与社会的价值观念紧密结合的，近年逐渐走红的中国设计无疑成为了本土买手店的优势，而这些富有本地特色的买手店，也成就了这些城市的风格气质。

Tips

何为买手店

买手店是一种由欧洲人开发的商业模式，也被称为买手式经营，是指以目标顾客独特的时尚观念和趣味为基准，挑选不同品牌的时装、饰品、珠宝、皮包、鞋子以及化妆品等商品，融合在一起的店面。在港台，这种店铺通常位于商场内，是一间独立的店中店。在欧美，这种店铺以街铺形式为主，已经有近百年的历史。

买手店的核心是买手式经营，与单一品牌销售比起来，买手式经营的核心是买手，款式有时候是凌驾于品牌之上的，对于买手店来说，买手是挑选款式的关键，是至关重要的。

买手店四个现象

价格因素也导致库存风险，买手模式需要时间培养，而加盟商和业主们显然已经等不及了。该遇到的问题都遇到，该解决的问题未解决，买手店的中国路有喜有忧。

一：数量增多

从一线城市延伸至二线城市

港派买手店从香港向北京、上海等中国一线城市扩张，目的是为业态普及、为品牌奠基。北京与上海消费水平较高，人们对设计师品牌的认知度也相对较高，时尚消费需求较成熟，因此能够认可与承受买手店内比一般商店价位高的商品。比如，连卡佛、I.T、Shine*等连锁买手店在北京、上海、深圳等城市都有分店。不过从近两年开始，一些二线城市也开始涌现了一批买手店，一部分是实力雄厚的、以连卡佛为代表的连锁买手店，另一些则是新近加入的后起之秀。比如杭州大厦以及万象城内，都能发现独立买手店的身影。

以杭州为例，Shine*、P+、Co11、D-mop，以及万象城的Summy等等，在短短两年的时间内，杭州市场上的买手店数量已经从几乎为零猛蹿到接近两位数，越来越多以往只能在欧洲或是香港见到的买手店开始落户杭州。

Shine*的创办人Gary早就十分看好二、三级城市，他认为它们发展潜力大，而且竞争相对小一些，更容易获得品牌的独家代理，所以Shine*如今不仅在香港和北京，在杭州、沈阳也拥有了门店。

在沈阳和杭州，Gary表示：“这里的消费者以及百货公司观念还比较滞后，在他们眼中只有专卖店、旗舰店售卖的产品才是好东西，对买手店的认同还处于很低的水平。”

Gary说的情况，在福州尤其明显。近两年，福州也出现了买手店，行业人士认为，福州甚至比厦门更接近台湾，是台湾和内地的商业的一栋桥梁。也正是由于海峡关系，福州的买手店内不乏台湾、日本的特色设计品牌。尽管福州一直在发展，当地人们对品牌的认知度却依然不高，未能打破“大商场才是品牌”的逻辑，因此福州本地的买手店发展依然裹足不前，一定程上代表了部分其他二线城市独立买手店的发展状态。

二：门槛低 开店易

私人买手店涌现 质量参差不齐

买手店从出现到兴起，进入第二轮竞争时，无可避免地出现了参差不齐的行业现象。随着买手店在一线城市扩张，在二、三线城市延伸，一些规模较小的私人买手店也加入了行列。

然而，这些买手店缺乏专业规范、长期的商业运作模式，一些私人买主甚至连如何向外国品牌订货都不清楚，甚至以零售价在海外品牌零售店采购商品，不仅使行业陷入混乱，也使海外品牌商对中国买手产生误解。

其次，这些私人买手店几乎没有专业的买手，而是店主本人凭借对时尚的主观认识进行采购，无论是风格的把握、产品的陈列商，都未能体现买手店的真正价值。

三：营业额在挣扎

顾客以海归和富二代为主

港派买手店在第一轮的扩张中遭遇冷流，比如，2006年连卡佛在中国撤退的主要原因，就是经营情况不尽如人意。与百货商店相比，大部分买手店的商品价格较高，并非普罗大众可以接受，因此营业额一直是买手店生存的最大挑战。

“我们目前不亏本、小有盈利。对于我和我的两个股东朋友来说，我们也没想让它一下子火起来，开几十家分店，然后到创业板上市。还是觉得要踏踏实实做点事，不亏钱心里头就挺美的。”以中国设计为主打的买手店薄荷糯米葱创办人洪晃说，目前，薄荷糯米葱的市场定位还需要再具象一点。

“两年半以前，中国设计品牌还没有那么火，店的定位就是中国设计师。但是今天，人们对于中国设计的了解比过去清晰了许多，中国设计早就不是一种单一化的风格，所以我们还要挖空心思，把薄荷糯米葱的价值观念再明确一些。”她说。

目前，薄荷糯米葱的客户以职业女性居多，她们来自投资银行、广告公司的中高层，收入比较高，日常有很多社交活动，都希望穿一些很漂亮的、不会跟人家撞车的衣服。而在这些职业女性里，“海归”和“富二代”是最大的支持者。这种消费群定位，也与大部分买手店定位相同。

四：中国设计成亮点

把中国设计师拉进市场

2008年英国杂志《Dazed & Confused》评出18位新锐时尚设计师，杜扬与周翔宇名列其中，随后，人们在杂志上看到了更多的中国名字，王汁、王培沂、叶谦、吉承、李鸿雁、张弛、王在实等等。然而，一些有意购买本土设计师产品的消费者却很难找到确切的店铺地址或是联系方式。

开买手店是因为在做时尚杂志时接触到很多中国设计师。洪晃说：“我发现一个问题，当我们刊登出中国设计师的报道后，就有读者打来电话问：’你们登的这些东西挺好玩的，在哪能买到呀？’我只能遗憾地告诉他们没地方买。所以我发现，即便是大篇幅地报道了中国设计，他们与真正的市场之间还有一定距离。”

对于店铺的运作，以薄荷糯米葱为例，在买手制的基础商，随着与设计师的合作加深而进行调整。薄荷糯米葱与150多位设计师一直有合作，并由运营总监曾思禹负责管理。据了解，初期设计师均以寄卖的形式与薄荷糯米葱合作，薄荷糯米葱在产品售后会从中获得一定分成，季末滞后剩下的货品再退还设计师，这种合作模式中，设计师也承担风险。“比较成熟的设计师，我们会买断他的产品。销售和库存都由我们来承担，所以对这些设计师的要求也会更高，无论设计和生产都要非常成熟。”曾思禹说。